Пасхальная ярмарка в «Астории»
В этом году традиционная пасхальная ярмарка в знаменитом петербургском отеле «Астория» будет работать с 15 по 25 апреля. Мастера Astoria Chocolatier подготовили большой ассортимент сладостей на любой вкус.
Главный хит меню в эти дни, конечно, куличи — мягкие и маслянистые, украшенные шоколадными яйцами и пряничными зайчиками. Кроме того, можно заказать творожную пасху — с творогом, заварным кремом и натуральной ванилью, изюмом, орехами и домашними цукатами.
Для неисправимых сладкоежек кондитеры «Астории» приготовили настоящее шоколадное чудо: плитки ручной работы из молочного, темного шоколада или шоколада Ruby, со всевозможными добавками — от миндаля, фундука и сушеного манго до инжира, малины, карамельно-шоколадных жемчужин и пекана; наборы пасхальных конфет в коробках на 6, 12 и 24 штуки; шоколадных кроликов с пралине из фундука, большое шоколадное яйцо c карамелизированной макадамией и пралине из макадамии.
В меню можно найти и другие эксклюзивные творения кондитеров: шоколадную плитку с пралине из миндаля, украшенную шоколадными яйцами и миндальным драже, и мраморный фисташковый кекс с земляничной карамелью и глазурью из шоколада Ruby. Не забыли здесь и про подарки для маленьких гостей: шоколадные петушки на палочке, шоколадная курочка и пряничные мишки ждут ваших детей.
Кондитерские изделия «Астории» стали такими же ее символами, как красные маркизы и вид на Исаакиевский собор. А ежедневное чаепитие под аккомпанемент рояля, которое каждый день с 15:00 до 18:00 накрывают в гостиной «Ротонда», — это излюбленное guilty pleasure для всех неравнодушных к сладостям.
При отеле работает собственная шоколадная фабрика, где производят более сорока видов шоколадных конфет ручной работы с разными начинками, а сезонные «дропы» с удовольствием покупают в подарок.
Кстати, если раньше фирменными десертами можно было наслаждаться только в отеле, поскольку сложный дизайн и хрупкое исполнение не подразумевали транспортировку, то сейчас произведение кондитерского искусства можно увезти с собой. Кондитеры разработали десерт в жанре travel cake, который долго остается свежим и не боится переездов.
Трэвел-кейк «Астория» — это шоколадный кекс с клюквой, маринованной в «Полугаре», с фундуком и начинкой из клюквенной карамели и в хрустящем карамельном покрытии традиционного красного цвета. Торт украшен орнаментом, повторяющим узор перил главной лестницы отеля.
Подарочная упаковка также продумана с учетом транспортировки на дальние расстояния.